Wenn Sie eine neue Kaffeemühle kaufen, kommt sie direkt aus der Fabrik, und die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass Sie das in Ihrer ersten Tasse Kaffee schmecken werden. Wir bei FREKKO haben einen Schritt-für-Schritt-Plan entwickelt, der Ihnen hilft, Produktionsrückstände zu entfernen und die optimale Funktion der Mahlscheiben sicherzustellen.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, was Sie tun müssen, bevor Sie Ihre frisch gemahlenen Bohnen genießen können.
1. Kaffee abwiegen
Die Mahlscheiben haben noch nie Kaffee gesehen, jetzt können Sie sie an Kaffee heranführen.
Wiege 50 Gramm Kaffee ab.
2. Stellen Sie den Schleifgrad ein.
Jetzt müssen Sie nur noch die Schleifscheiben in die richtige Position bringen.
Stellen Sie die Mühle auf einen groben Mahlgrad ein. Bei DF-Mühlen entspricht dies oft der Stufe 50.
3. Einlaufen der Schleifscheiben
50 Gramm, geprüft, Mahlgradeinstellung geprüft, jetzt die Bohnen hinzufügen. Aber nicht alle auf einmal!
Mahlen Sie 10 Gramm Kaffee 5 Mal auf der groben Mahlstufe.
4. Kaffee wegwerfen
Sie haben nun 50 Gramm grob gemahlenen Kaffee. Dies ist der erste Kaffee, den Ihre Kaffeemühle je gesehen hat; er könnte noch einen leichten Fabrikgeschmack haben.
Den gemahlenen Kaffee entsorgen.
5. Stellen Sie die Schleifposition korrekt ein.
Ihre Kaffeemühle ist jetzt auf einen groben Mahlgrad eingestellt, das ist vielleicht nicht das, was Sie wollen.
Stellen Sie den Mahlgrad an der Kaffeemühle auf den gewünschten Wert ein.
6. Trink Kaffee!
Zeit, die Mühle zu erkunden und einen Kaffee zu genießen!
Viel Spaß beim Brauen :]
Wie wählt man die richtigen Kaffeebohnen aus?
Vermeiden Sie unbedingt ölige Kaffeebohnen; oft ist die ölige Schicht auf den Bohnen schon beim Öffnen der Packung sichtbar. Sehr dunkel geröstete Bohnen haben häufig eine ölige Konsistenz.
Wählen Sie eine etwas hellere Röstung. Wir bezeichnen FREKKOs Brazil als dunkle Röstung; unsere dunkle Röstung ist jedoch nicht mit der dunklen Röstung aus dem Supermarkt vergleichbar. Der Brazil eignet sich, wie alle unsere Kaffeesorten, hervorragend für unsere Kaffeemühlen.
Wie reinige ich meine Kaffeemühle?
Sobald Ihre Kaffeemühle einsatzbereit ist, sollten Sie sie reinigen. In unserem Blogbeitrag erklären wir Ihnen, wie Sie Ihre Kaffeemühle richtig reinigen. Denn je gründlicher Sie sie reinigen, desto länger hält sie.
Hier lesen Sie: Wie reinige ich meine Kaffeemühle?
Wie überprüfe ich die Nullposition meiner Fräsmaschine?
Ohne Bohnen im Mahlwerk können Sie überprüfen, wo die Mahlscheiben gerade aufeinandertreffen. Dies dient als Ausgangspunkt für die Einstellung des Mahlgrads. So können Sie später je nach Zubereitungsmethode feiner oder grober mahlen.
Sie sind sich nicht sicher, wie Sie dies am besten für Ihre Rolle überprüfen können? Kontaktieren Sie uns.
Woran erkenne ich, ob ich den richtigen Mahlgrad habe?
Je nach Zubereitungsmethode muss der Mahlgrad angepasst werden. Für Filterkaffee verwendet man einen gröberen Mahlgrad, für Espresso einen feineren. Beginnen Sie mit einer mittleren Einstellung und passen Sie diese je nach Brühzeit und Geschmack an.
Ist der Kaffee säurehaltig , sollte er feiner gemahlen werden (die Durchflusszeit verlängert sich).
Wenn der Kaffee bitter schmeckt , gröber mahlen (die Durchflusszeit verkürzt sich).
Schauen Sie sich auch unser Grundrezept für Espresso an.
Wie stelle ich meine Angelrolle sicher ein?
Schalten Sie die Mühle immer ein, wenn Sie den Mahlgrad von grob auf fein ändern. Dadurch wird verhindert, dass die Mahlscheiben blockieren oder sich gegenseitig beschädigen.
Mahlen Sie niemals feiner als bis zum Nullpunkt, dem Punkt, an dem sich die Mahlscheiben gerade berühren. Dies verhindert Beschädigungen an Ihrer Mühle und gewährleistet ein gleichmäßiges Mahlergebnis.
Bereit zum Grinden und Genießen!
Nachdem Ihre Kaffeemühle eingelaufen, eingestellt und gereinigt ist, können Sie nun mit Ihren Lieblingskaffeebohnen experimentieren. Probieren Sie doch mal Kaffees von FREKKO!
Zeit, mit verschiedenen Mahlgraden, Brühmethoden und Bohnen zu experimentieren. Und entdecken Sie Ihre perfekte Tasse Kaffee.
Denk daran: Eine gute Kaffeemühle ist das A und O! Behandle deine Mühle gut, und du wirst lange Zeit köstlichen Kaffee genießen. Viel Spaß beim Brühen!
